فایل ورد مقاله محصولات لبني فراسودمند حاوي پپتيدهاي زيست فعال

لینک دانلود

فایل ورد مقاله محصولات لبني فراسودمند حاوي پپتيدهاي زيست فعال دارای 9 صفحه می باشد و دارای تنظیمات در microsoft word می باشد و آماده پرینت یا چاپ است

فایل ورد فایل ورد مقاله محصولات لبني فراسودمند حاوي پپتيدهاي زيست فعال کاملا فرمت بندی و تنظیم شده در استاندارد دانشگاه و مراکز دولتی می باشد.

توجه : در صورت  مشاهده  بهم ريختگي احتمالي در متون زير ،دليل ان کپي کردن اين مطالب از داخل فایل ورد مي باشد و در فايل اصلي فایل ورد مقاله محصولات لبني فراسودمند حاوي پپتيدهاي زيست فعال،به هيچ وجه بهم ريختگي وجود ندارد


بخشی از متن فایل ورد مقاله محصولات لبني فراسودمند حاوي پپتيدهاي زيست فعال :



تعداد صفحات:9
چکیده:
طی چندین دهه این مسئله که بازارهای جهانی پری و پروبیوتیک برای سلامت انسانی خوب هستند، با مجموعه گسترده ای از علم در میان بیش از 7000 نشریه وجود داشته است. اما مدیران، محققان و بازاریاب ها همیشه هم عقیده نیستند، در سال 2012 در اروپا ممنوعیت مصرف پری و پروبیوتیک درخواست شد. گرچه علم و بدنبال آن بازارها دچار تغییر شدند اما فروش غلات، ماست و نوشیدنی های پروبیوتیک افزایش رو به رشدی را در بازار جهانی نشان داد. بنابراین این غذاها همچنان می توانند به عنوان رهبر گروه غذاهای فراسودمند قرار گیرند. برخی از محصولات لبنی بویژه تخمیری علاوه بر نقش تغذیه ای دارای پپتیدهای زیست فعال با عملکردهای فیزیولوژیکی هستند که تحت عنوان غذاهای فراسودمند طبقه بندی می وند. از جمله عملکردهای زیستی این پپتیدهای بیواکتیو کاهش فشار خون در افراد مبتلا به فشار خون بالا است که در این مقاله به چگونگی عملکرد آنها پرداخته شده است.

توضیحات بیشتر